Родена през 1988 г. в Париж, Аполония Сокол е френска фигуративна художничка от датски и полски произход. След като завършва Висшето национално училище за изящни изкуства в Париж, тя се премества в Съединените щати и се установява в Ню Йорк, където работи в студиото на Дан Колен. По-късно се премества в Лос Анджелис, където се сприятелява с други художници и живописци, с които започва постоянен разговор за фигуративната живопис. Сокол е известна с политическата си позиция по отношение на изкуството на портрета, като твърди, че е необходимо то да се използва като инструмент за овластяване и деконструкция на маргинализацията и господството. Ето защо тя разглежда множество въпроси като феминизма, куиър-ността, представянето на жените в историята на изкуството и политиката на присътвието на тялото в живопистта като цяло. Аполония Сокол е излагала свои творби в Копенхаген, Брюксел, Париж, Истанбул, Мексико сити, Рим, Лос Анджелис, а нейни произведения са били включени в институционални изложби, като напр: Tainted Love / Club Edit във Villa Arson през 2019 г. (куратор Ян Шевалие), Aux sources des années 1980 в Musée de l'Abbaye Sainte-Croix, Sables d'Olonne, през 2019 г. (куратор Амели Адамо), Mademoiselle в Crac Occitanie през 2018 г. (куратор Тара Лонди), Tainted Love, изложба за откриването на Comfort Moderne през 2017 г. (куратор Ян Шевалие), Peindre, dit-elle в Musée des Beaux-Arts в Доле през 2017 г. (куратор Жули Крен).
Сред последните ѝ институционални изложби са Possessed с куратор Венсан Оноре в музея MOCO и Conversation Piece VII Verso Narragonia с куратор Марчело Смарели във Фондация Memmo в Рим, Women Painting Women в The Modern, Форт Уърт, Тексас, САЩ, и Women in Arken Museum of Modern Art, Дания. През 2020 г. художничката получава престижната награда на Френската академия в Рим, която ѝ позволява да се възползва от едногодишна резиденция във Вила Медичи.